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ICL Food Specialties e DAIZ Engineering lançam ROVITARIS® Proteína de soja texturizada SprouTx™ na Food Ingredients Europe 2024
Solução revolucionária que oferece sabor, textura e nutrição excelentes para reinventar o setor. plant-based produtos de carne e frutos do mar
Ladenburg, 13 de novembro de 2024 – Especialidades gastronômicas ICL, um fabricante líder de soluções de ingredientes funcionais e Engenharia DAIZ, Uma startup de tecnologia alimentar com uma tecnologia de proteína patenteada anunciou hoje o lançamento de uma proteína de soja revolucionária, desenvolvida para solucionar os desafios sensoriais enfrentados pelos consumidores. plant-based Indústria de carnes e frutos do mar. ROVITARIS® SprouTx™ utiliza tecnologia de germinação patenteada para produzir proteínas de soja texturizadas inovadoras que permitem aos formuladores criar uma nova geração de produtos. plant-based Produtos de carne e frutos do mar que oferecem excelente sabor, textura e atributos nutricionais em comparação com plant-based Opções de proteína atualmente disponíveis no mercado.
“ROVITARIS® “SprouTx™ é um desenvolvimento inovador, possível graças à nossa parceria com a DAIZ”, afirma Rado Sporka, Vice-Presidente da Divisão Comercial de Especialidades Alimentares da ICL. “Juntos, estamos entusiasmados em oferecer uma proteína de soja inovadora e excepcional, sem o sabor característico de feijão ou amargor, para ajudar os formuladores a criar produtos com melhor sabor e desempenho.” plant-based Produtos de carne e frutos do mar para uma experiência de consumo superior.”
“Nossa tecnologia proprietária de germinação é fundamental para os atributos positivos do ROVITARIS® SprouTx ™”, afirma Koji Ochiai, CEO da DAIZ Engineering. “Por meio de um processo inovador, demonstramos avanços significativos no sabor, na textura e na nutrição, o que também impacta a acessibilidade da proteína texturizada de soja. Este produto tem um potencial transformador para o setor, com a capacidade de solucionar com sucesso uma série de problemas enfrentados pelos fabricantes.”
ROVITARIS® SprouTx™ será lançado na Food Ingredients Europe 2024 em Frankfurt, Alemanha, de 19 a 21 de novembro. Visite o estande da ICL Food Specialties, nº 3.1K10, para saber mais e conversar com especialistas que estarão à disposição para compartilhar os benefícios desta revolucionária proteína texturizada de soja. ROVITARIS® SprouTx ™ estará disponível para distribuição comercial em 2025.
Para obter mais informações sobre o desenvolvimento desta proteína de soja texturizada revolucionária, incluindo os benefícios que ela oferece aos fabricantes e consumidores, clique aqui para baixar o relatório técnico.
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Sobre ICL Food Specialties
A ICL Food Specialties faz parte do ICL Group, uma empresa líder global em minerais especiais que cria soluções impactantes para os desafios de sustentabilidade da humanidade nos mercados globais de alimentos, agricultura e indústria. A ICL alavanca seus recursos exclusivos de bromo, potássio e fosfato, sua força de trabalho profissional global e seu forte foco em P&D e capacidades de inovação tecnológica para impulsionar o crescimento em seus mercados finais. As ações da ICL são listadas duplamente na Bolsa de Valores de Nova York e na Bolsa de Valores de Tel Aviv (NYSE e TASE: ICL). A empresa emprega mais de 12,000 pessoas em todo o mundo e suas receitas em 2023 totalizaram aproximadamente US$ 7.5 bilhões.
Para obter mais informações, visite o site da ICL Food Specialties.
Para acessar o relatório interativo de Responsabilidade Social Corporativa da ICL, visite icl-group-sustainability.com.
Você também pode saber mais sobre a ICL no LinkedIn.
Sobre a DAIZ Engineering
A DAIZ Engineering está na vanguarda da revolução alimentar, combatendo a escassez global de proteínas por meio da tecnologia. Utilizando nossa tecnologia proprietária de germinação, desvendamos todo o potencial dos componentes nutricionais de origem vegetal em nível molecular, criando processos de produção inovadores que transformam plantas em ingredientes de alto valor agregado. Nossa expertise em design molecular e engenharia de processos nos permite criar ingredientes com sabor superior e perfis nutricionais aprimorados, pavimentando o caminho para uma nova era de alimentos. plant-based alimentos. Saiba mais em https://engineering.daiz.inc/.
CONTATO DE IMPRENSA:
Andreea Boitor, Chefe Global de Digital e Comunicações, ICL Food Specialties
Tel: +1.646.334.7565
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