肉类，家禽，海鲜
肉类加工面临的主要挑战之一是在保持整块肌肉、肉糜和乳化产品良好质地的同时，优化产量和成本。
磷酸盐技术是提升蛋白质性能的可靠解决方案，可改善各种应用中的质地、产量和一致性。正确使用专业的活性成分溶液，可以进一步水合并促进肉类蛋白的凝聚，从而使您的产品发挥最佳性能。
其优势包括：
- 产量
- 清除预防
- 可切割性
- 缓冲
- 乳化
- 冷冻保护
- 青饲料
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