混合肉制品是美味、健康和环保的选择

许多肉食者还没有准备好完全放弃他们最喜欢的菜肴，但正在寻找更健康饮食和减少碳足迹的方法。 解决方案是结合肉类和植物成分的混合产品，提供消费者渴望的风味和质地，以及他们想要的健康。

混合肉制品包括肉类和植物成分，如蔬菜、植物蛋白、蘑菇或种子。 这种方法保护了动物资源并创造了具有众多优势的优秀最终产品。 混合肉类产品比传统产品含有更少的肉、脂肪和胆固醇。 它们与原版一样富含蛋白质，但也富含膳食纤维，这是传统肉类中没有的任何饮食的宝贵补充。

“当今的营养世界充满创新和活力； 许多人都希望吃得更好、更健康，” ICL DACH/IT 地区肉类专家之一 Begonia Gonzalez 说。 “消费者正在转向混合肉类等新食品，因为他们希望在保持健康的同时保护自然和资源。”

一个流行的例子是混合腊肠。 这种经典香肠是烧烤季节的主食，全年都可以享用。 ICL Food 的混合腊肠包含 TARI® Combi BRF Hybrid V2，它由 50% 的肉以及豌豆蛋白分离物、香草和香料组成。

	混合1.6	普速
能源	1045千焦	1279千焦
能源	252大卡	309大卡
脂肪	21克	27克
碳水化合物	1,5克	1,0克
碳水化合物，其中糖	1,2克	1,0克
蛋白质	12,9克	15,0克
盐	2,5克	2,25克
肉类含量（总瘦肉/动物脂肪）	50 ％	90，95％

它比原来的卡路里和脂肪更少，是寻找更健康选择的人的绝佳选择。 由于肉类较少，我们的混合腊肠也更具可持续性，并有助于减少温室气体。

对于弹性素食者和坚定的食肉动物来说，混合肉类是一种无罪的方式，可以尽情享受他们最喜欢的食谱，同时保护他们的健康和环境。