Новости
Компания ICL Food Specialties получила награду FI Innovation Award 2019: категория протеина на церемонии награждения Fi Innovation Awards, которая состоялась во вторник, 3 декабря 2019 г., в Париже, Франция.
Продукт-победитель - ROVITARIS® FBX 360, текстурированный белок, экстрагированный из бобов бобов.
Эта победа стала кульминацией месяцев упорной работы очень талантливой команды. Этот процесс был поистине коллективным усилием глобального масштаба, возглавляемым техническим опытом Джейн Уиттингхилл и поддержанным командой Карла Брэдлера, Брэндона Уильямса, Джорджа Светлака, Алекса Грубера, Гильерма Менезеса и Нэнси Стахив.
Приняв почти 200 заявок на участие в конкурсе инноваций, ICL столкнулась с жесткой конкуренцией с ключевыми игроками отрасли в области протеина, включая Arla Foods Ingredients, Ebro Ingredients и Kerry.
«Работа команды ICL Food Specialties с альтернативными белками не имеет себе равных. Мы являемся лидером в разработке новых белковых решений в категории постных продуктов. Как первая компания, запустившая эту захватывающую технологию производства фасоли, мы продолжаем предлагать современные решения. Индустрия продолжает искать новые и инновационные решения на основе альтернативных белков, и мы остаемся впереди всех, используя наш опыт и первоклассный талант. - Карл Брэдлер, коммерческий директор по альтернативным белкам, ICL Food Specialties.
Премия Fi Innovation Awards, организованная Fi Global в рамках выставки Fi Europe 2019, награждает профессионалов и компании за их способность демонстрировать и стимулировать инновации, а также за их вклад в отрасль. Мероприятие выделяет и отмечает компании со всего мира, которые предоставляют инновационные решения, услуги или ингредиенты, отвечающие текущим отраслевым задачам в 11 категориях продуктов питания.
Этот многомесячный процесс включал в себя представление тезисов и идей, которые затем рассматривались жюри. Затем были выбраны финалисты, которые представили свои концепции жюри. Затем у номинантов категории было всего 10 минут, чтобы представить свои концепции жюри из восьми экспертов отрасли, в которое вошли технологи пищевой промышленности, торговые журналисты, руководители отрасли и аналитики рынка. Джейн Уиттингхилл представляла компанию ICL в этой презентации и поразила судей яркой презентацией и опытным образцом технологии производства фасоли в виде фрикаделек.
Остальное, как мы говорим, теперь «История побед». Еще раз поздравляем команду ICL Food Specialties.