饮料
实现合适的蛋白质稳定性对于生产口感顺滑、品质稳定的乳制品或乳制品替代品饮料至关重要。超高温瞬时灭菌（UHT）和高温高压灭菌等高温加工方法，以及即饮（RTD）产品所需的缓冲剂，都可能破坏蛋白质的完整性，并常常导致口感变化和稳定性下降。
合适的配料体系有助于您在保质期内保持产品质地，同时确保成本和质量不受影响。改善蛋白质水合作用并减少超高温灭菌器（UHT）结垢可延长生产时间，同时保护蛋白质免受导致聚集的不稳定相互作用的影响。最终，您的饮料将拥有更顺畅的加工流程、更佳的稳定性以及始终如一的产品性能。
其优势包括：
- 高蛋白
- 口感顺滑
- 生产效率
- 产品稳定（无分离）