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查看 The News & Observer 上的这篇关于 ICL Food Specialties 自己的杰哈德沃尔夫的精彩文章，他是屠夫大师和技术销售经理，他在北卡罗来纳州立大学教授一门熟食学校课程——面向厨师和美食家的肉类科学。

http://www.newsobserver.com/living/food-drink/article82088262.html