探索三种用途广泛的创作方式 Plant-Based 具有卓越类肉口感和功能的产品

记录于 8 年 2022 月 XNUMX 日

消费者正在寻求 plant-based 具有植物蛋白的健康益处，以及传统肉类产品的质地和功能性的肉类应用。

听取来自 ICL Food Specialties 和 Good Food Institute 专家的意见：

• 新兴市场趋势
• 数据驱动的消费者洞察
• 创新解决方案，用于创造 plant-based 令消费者满意的产品

此外，还可以探索配方方面的解决方案 plant-based 产品具有优异的质地、多样的口味和颜色、低脂肪、低卡路里、低钠，以及清洁标签声明（纯素食、不含过敏原、获得清真和犹太洁食认证）。