خبریں & تقریبات
آئی سی ایل اور پروٹیرا بائیو سائنسز تیار کرتے ہیں۔ Plant-Based AI کا استعمال کرتے ہوئے حل
آئی سی ایل ناول کے اجزاء کی ترقی میں سرمایہ کاری کرتا ہے۔
آئی سی ایل فوڈ اسپیشلٹیز نے پروٹیرا بائیو سائنسز کے ساتھ افواج میں شمولیت اختیار کی ہے ، جو ایک AI سے چلنے والی فوڈ ٹیک اسٹارٹ اپ اور نوول پروٹینز کا ڈیزائنر ہے، جو خوراک کے مینوفیکچررز کے لیے پائیدار، انتہائی فعال پروٹین پر مبنی اجزاء تیار کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ شراکت داری آئی سی ایل کی 2021 میں پروٹیرا میں آئی سی ایل پلانیٹ سٹارٹ اپ ہب کے ذریعے کی گئی سرمایہ کاری کی پیروی کرتی ہے، جو کہ آئی سی ایل وہ گاڑی ہے جو عالمی سطح پر فوڈ ٹیک اور ایگری ٹیک میں اختراعی کمپنیوں کے ساتھ سرمایہ کاری اور تعاون کے لیے استعمال کرتی ہے۔
اس شراکت داری کے ذریعے، ICL اور Protera درست ابال کا استعمال کرتے ہوئے پائیدار پروٹین پر مبنی اجزاء کو تیار اور تجارتی بنائیں گے۔ یہ کلین لیبل والے اجزا موجودہ مارکیٹ کے تقاضوں کو پورا کریں گے اور کیمیکل ایڈیٹیو یا کم دلکش اجزاء کا متبادل پیش کریں گے۔ وہ حسی خصوصیات کو بھی بہتر بنائیں گے۔ plant-based خوراک کی ایپلی کیشنز، جبکہ دنیا کے غذائی تحفظ کے چیلنجوں پر مثبت اثر ڈال رہی ہے۔
Protera madi TM کے ذریعے اثر پیدا کر رہا ہے ، ایک گہری سیکھنے کا پلیٹ فارم، جو سبزیوں کے پروٹین کی ساخت اور فعالیت کی پیش گوئی اور اس سے میل کھا سکتا ہے۔ یہ 1.5 بلین سے زیادہ خوردنی پروٹین کی ترتیب کے ڈیٹا بیس سے پروٹین ڈیزائن کرتا ہے اور ان کو تیار کرنے کے لیے درست ابال کے پیرامیٹرز کا اطلاق کرتا ہے۔ نتائج فوڈ لیبلز پر سادہ اجزاء کی مختصر فہرست کے لیے صارفین کی مانگ کو پورا کرتے ہیں۔
نیا پلیٹ فارم غیر استعمال شدہ کی دریافت کو بھی قابل بناتا ہے۔ plant-based اعلی کارکردگی کے ساتھ پروٹین. یہ نئے اجزاء ٹیکسٹورائزرز، سٹیبلائزرز، پریزرویٹوز اور بہت کچھ کی جگہ لے سکتے ہیں، یہ سب پلانٹ پروٹین پر مبنی ہے۔ پودوں کے پروٹین کی نشوونما اور پیداوار کو ہموار کرنا جانوروں کے پروٹین کی تبدیلی کو بہت آسان بناتا ہے، اس طرح میتھین اور کاربن ڈائی آکسائیڈ جیسے آلودگیوں کو مزید کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
"اس تعاون کی بدولت، ہم نئی ٹیکنالوجی کے ذریعے نئے اجزاء پیش کر سکتے ہیں جو فی الحال مارکیٹ میں دستیاب نہیں ہے،" Hadar Sutovsky، ICL کے نائب صدر برائے External Innovation اور ICL Planet کے جنرل منیجر کہتے ہیں۔ "ایک بار جب یہ فعال اجزاء شروع ہو جائیں گے، کھانے کے مینوفیکچررز کلین لیبل اور پائیدار کی ترقی کو تیز کرنے کے قابل ہو جائیں گے plant-based مصنوعات."
آئی سی ایل کے فوڈ اسپیشلٹیز کمرشل بزنس کے نائب صدر راڈو اسپورکا کہتی ہیں، "ہم جلد ہی اہم فوڈ پروڈیوسرز کے لیے ان اجزاء تک عالمی مارکیٹ تک رسائی ایک پائیدار طریقے سے فراہم کرنے کے قابل ہو جائیں گے۔" "یہ متبادل پروٹین کی جگہ میں ICL کی مصروفیت اور پیشکشوں کو مزید متنوع اور مضبوط کرے گا اور عالمی ماحولیاتی چیلنجوں کے لیے مؤثر حل کو تیز کرے گا۔"
پروٹیرا کے بانی اور سی ای او لیونارڈو الواریز نے مزید کہا کہ "ہم آئی سی ایل فوڈ اسپیشلٹیز کے ساتھ اس تعاون کے بارے میں پرجوش ہیں تاکہ مارکیٹ میں نئے پروٹین لائے جائیں۔" "ہماری دو کمپنیوں کی قوتوں کو یکجا کرنے سے پروٹین پر مبنی اجزاء بنانے کے لیے حیاتیات کو استعمال کرنے کے ہمارے وژن کو ڈرامائی طور پر تیز کیا جائے گا۔ ہم پہلے ہی بے مثال رفتار اور درستگی کے ساتھ لیب میں فنکشنل اہداف کی توثیق کر رہے ہیں۔
دونوں کمپنیوں کے لیے تحقیقی ٹیمیں ان جدید پروٹین پر مبنی اجزاء کی تیاری کے لیے سرگرم عمل ہیں اور اس شراکت داری کے ذریعے جب اجزاء کمرشلائزیشن کے لیے تیار ہو جائیں گے تو پیداوار میں اضافہ کر سکیں گے۔