پیرس، فرانس میں منگل، 2019 دسمبر 3 کو منعقدہ فائی انوویشن ایوارڈز کی تقریب میں ICL فوڈ اسپیشلٹیز نے 2019 FI انوویشن ایوارڈ: پروٹین کیٹیگری جیتا۔

جیتنے والا پروڈکٹ ROVITARIS® FBX 360 تھا، ایک ٹیکسٹورائزڈ پروٹین جو faba بین سے نکالا گیا تھا۔

یہ جیت ایک بہت ہی باصلاحیت ٹیم کی مہینوں کی محنت کا نتیجہ ہے۔ یہ عمل حقیقی معنوں میں عالمی تناسب کی ایک ٹیم کی کوشش تھی جس کی سربراہی جین وِٹنگ ہل کی تکنیکی مہارت نے کی اور کارل بریڈلر، برینڈن ولیمز، جارج سویٹلاک، الیکس گروبر، گیلہرم مینیزز اور نینسی سٹاچیو کی ٹیم نے اس کی حمایت کی۔

انوویشن مقابلہ میں تقریباً 200 اندراجات کے ساتھ، ICL کا مقابلہ پروٹین کے شعبے میں صنعت کے اہم کھلاڑیوں کے ساتھ تھا جن میں: Arla Foods Ingredients، Ebro Ingredients اور Kerry شامل ہیں۔

متبادل پروٹین کے ساتھ آئی سی ایل فوڈ اسپیشلٹی ٹیم کا کام کسی سے پیچھے نہیں ہے۔ ہم بغیر گوشت کے زمرے میں پروٹین کے نئے حل کے ساتھ چارج کی قیادت کر رہے ہیں۔ اس دلچسپ faba bean ٹیکنالوجی کو لانچ کرنے والی پہلی کمپنی کے طور پر ہم آن ٹرینڈ سلوشنز فراہم کرتے رہتے ہیں۔ صنعت متبادل پروٹینز سے نئے اور اختراعی حل تلاش کرتی رہتی ہے، اور ہم اپنی مہارت اور اعلیٰ درجے کی صلاحیتوں کو بروئے کار لاتے ہوئے منحنی خطوط سے آگے رہتے ہیں۔ – کارل بریڈلر، بزنس ڈائریکٹر متبادل پروٹینز، آئی سی ایل فوڈ اسپیشلٹیز۔

فائی انوویشن ایوارڈز، جو Fi Global کے ذریعے Fi Europe 2019 تجارتی شو کے حصے کے طور پر منعقد کیے گئے ہیں، پیشہ ور افراد اور کمپنیوں کو ان کی جدت کا مظاہرہ کرنے اور ان کی حوصلہ افزائی کرنے کی صلاحیت اور صنعت میں ان کے تعاون کے لیے اعزاز دیتے ہیں۔ یہ تقریب دنیا بھر سے ان کمپنیوں کو نمایاں اور پہچانتی ہے جو جدید حل، خدمات یا اجزاء فراہم کرتی ہیں جو 11 فوڈ کیٹیگریز میں صنعت کے موجودہ چیلنجز کو پورا کرتی ہیں۔

مہینوں طویل عمل میں ایک خلاصہ اور آئیڈیا جمع کرنا شامل تھا جس کا ججنگ پینل نے جائزہ لیا۔ اس کے بعد فائنلسٹ کو اپنے تصورات کو جیوری کے سامنے پیش کرنے کے لیے منتخب کیا گیا۔ اس کے بعد زمرہ کے نامزد افراد کے پاس اپنے تصورات کو صنعت کے ماہرین کے آٹھ رکنی ججنگ پینل کے سامنے پیش کرنے کے لیے صرف 10 منٹ کا وقت تھا جس میں فوڈ ٹیکنولوجسٹ، ٹریڈ جرنلسٹ، انڈسٹری مینجمنٹ اور مارکیٹ کے تجزیہ کار شامل تھے۔ جین وِٹنگ ہل نے اس پریزنٹیشن میں آئی سی ایل کی نمائندگی کی اور میٹ بال ایپلی کیشن میں فابا بین ٹیکنالوجی کی شاندار پریزنٹیشن اور پروٹو ٹائپ نمونے لے کر ججوں کو حیران کیا۔

باقی، جیسا کہ ہم کہتے ہیں، اب "جیتنے کی تاریخ" ہے۔ ICL فوڈ اسپیشلٹی ٹیم کو ایک بار پھر مبارکباد۔

اوپن
گوگل مترجم "