بیوریجز
استحکام آپ دیکھ سکتے ہیں۔
بناوٹ کسی مشروب کی بصری شکل کو متاثر کرتی ہے جو صارفین کے تاثر اور قبولیت کو متاثر کر سکتی ہے۔ ہموار اور مستحکم مشروبات کی مصنوعات لانے کے لیے مستحکم پروٹین کی طاقت کو زیادہ سے زیادہ کریں جو سمجھدار صارفین کے مطالبات کو پورا کرتی ہیں۔ جب پروٹین مناسب طریقے سے مستحکم ہو جائیں اور حل میں استعمال سے پہلے مصنوع کو ہلانا ضروری نہیں ہے۔
پروٹین مشروبات کے ساتھ منفرد پروسیسنگ چیلنجز عام ہیں۔ کسی مشروب میں پروٹین کی سطح جتنی زیادہ ہوتی ہے، پروسیسنگ کے دوران اور اس کی شیلف لائف کے دوران اسے مستحکم کرنا اتنا ہی مشکل ہوتا ہے۔ ہائی ہیٹ ٹریٹمنٹ (UHT، Retort) اور RTD مصنوعات تیار کرنے کے لیے درکار کم pH پیرامیٹرز حتمی مصنوعات کی ساخت کو بری طرح متاثر کر سکتے ہیں۔
جوہا®، BEKAPLUS®
پودوں پر مبنی پروٹین ڈیری پروٹین کی طرح گھلنشیل نہیں ہوتے ہیں اور اگر صحیح طریقے سے بفر نہ کیے جائیں اور بعض معدنیات سے محفوظ نہ ہوں تو آسانی سے تیز ہو سکتے ہیں۔ جب پروٹین مستحکم ہوتے ہیں تو نتیجہ غیر معمولی ماؤتھفیل اور اعلی شیلف لائف کے ساتھ ایک مصنوعات ہوتا ہے۔
مشروبات کی درخواستیں:
- پروٹین ڈرنکس
- کھیلوں کے مشروبات۔
- فورٹیفائیڈ جوس
- اسموتھیز
- ڈیری مشروبات
- UHT-دودھ اور UHT-کریم
- پلانٹ پر مبنی دودھ اور کریمرز
اہم رجحانات:
- پروٹین کی افزودگی
- صحت اور فلاح و بہبود
- سہولت
- کم شوگر
نمونے چاہتے ہیں؟
آئی سی ایل فرق کا تجربہ کرنے کے لیے تیار ہیں؟ ہم آپ کو کون سی مصنوعات بھیج سکتے ہیں؟
تعاون کے لیے تیار ہیں؟
ہمارے ماہرین کو اپلائیڈ سائنس اور ایپلیکیشن کی معلومات کے ساتھ مسائل حل کرنے میں آپ کی مدد کرنے دیں۔