Ладенбург, Германия: 30 ноября 2021 г. - Компания ICL Food Specialties представляет новейшее поколение своих проверенных эмульгирующих солей JOHA®, линию JOHA SF, которые используются для оптимизации содержания белка в плавленом сыре и обеспечения превосходных преимуществ. Это еще один пример того, как ICL действительно влияет на улучшение пищевых продуктов, создавая продукты с непревзойденной текстурой и вкусом.

Инновационные эмульгирующие соли ICL были разработаны для уменьшения количества дополнительных ингредиентов, обычно необходимых для традиционных плавленых закусочных сыров. Соли JOHA обладают повышенной твердостью по сравнению со стандартными эмульгирующими солями. В результате разработчики могут создавать конкурентоспособные сырные продукты по оптимальной цене. Линия SF идеально подходит для производства пастообразных продуктов, закусок и плавленых сыров, упакованных в алюминиевую фольгу, а также для производства аналогов сыров и сыров, обработанных методом ультрапастеризации.

Выберите JOHA SF для:

• Улучшенный внешний вид: Максимизируйте первое впечатление за счет уменьшения липкости, даже в экономичных рецептурах для плавленых сыров в упаковке.
• Здоровье: Снижает содержание натрия по сравнению со стандартными составами
• Контроль стоимость: Позволяет оптимизировать содержание белка и сыра, сохраняя тот же уровень твердости
• Этикетка для очистки: Сократите использование гидроколлоидов или крахмала
• Технологичность: Обеспечьте постоянную идеальную вязкость во время упаковки.

Посетите стенд 41C43 ICL Food Specialties на выставке Food Ingredients Europe Expo с 30 ноября по 2 декабря во Франкфурте, Германия, чтобы познакомиться с отличиями от JOHA SF.

О компании ICL Food Specialties

ICL Food Specialties - мировой лидер в создании креативных систем ингредиентов для пищевых продуктов, адаптированных к конкретному применению. Руководствуясь доскональным пониманием тенденций, влияющих на потребности наших клиентов, и технологических проблем отрасли, мы предлагаем индивидуальные рецептуры, которые оптимизируют текстуру и сенсорное восприятие в конечных областях применения. ICL Food Specialties - это подразделение ICL, глобального производителя продуктов на основе специальных минералов, которые удовлетворяют основные потребности растущего населения мира в области сельского хозяйства, пищевых продуктов и инженерных материалов.

Для получения дополнительной информации перед шоу посетите www.iclfood.com.

Для получения дополнительной информации о ICL посетите www.icl-group.com.