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Mais alimentos vegetais! 60% de crescimento médio anual em alimentos e bebidas com base em plantas.

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CONSUMIDORES PRESTAM ATENÇÃO À SUA PRÓPRIA DIETA

56 POR CENTO DOS CONSUMIDORES

mudaram seus hábitos / dietas alimentares no ano passado.

RESPONDENDO A NECESSIDADES E PREFERÊNCIAS ESPECÍFICAS:

O crescimento em alimentos e bebidas é lançado com reivindicações selecionadas.

+ 64%
Baseado em plantas
+ 33%
Paleo
+ 27%
Cozinha Vegan
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VEGAN TREND CONTINUA A IMPULSIONAR INOVAÇÃO

Participação percentual de lançamentos de alimentos e bebidas com alegação vegana (aumento de 4% em relação a 2014).

FONTES DE PROTEÍNA ALTERNATIVAS CHEGAM AO MERCADO.
35 por cento
é o crescimento médio anual de lançamentos de alimentos e bebidas com proteína de ervilha.
PRODUTO EM DESTAQUE - ROVITARIS®:
Com o sistema ROVITARIS® da ICL, os fabricantes podem criar alternativas de carne à base de vegetais que são virtualmente indistinguíveis de suas contrapartes de carne tradicionais.

A flexibilidade desse sistema permite a criação de aplicativos personalizados com opções ilimitadas de sabor, cor e textura. As soluções de produtos incluem hambúrgueres, cachorros-quentes, frios, nuggets e palitos de peixe.

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