Descubra 3 maneiras versáteis de criar ofertas à base de plantas com textura superior semelhante à carne + funcionalidade

Gravado em 8 de novembro de 2022

Os consumidores estão buscando aplicações de carne à base de plantas que tenham os benefícios para a saúde das proteínas vegetais, com a textura e a funcionalidade das aplicações tradicionais de carne.

Ouça os especialistas da ICL Food Specialties e do Good Food Institute sobre:

  • Tendências de mercados emergentes
  • Insights do consumidor orientados por dados
  • Soluções inovadoras para criar ofertas baseadas em plantas que irão encantar os consumidores

Além disso, descubra soluções na formulação de produtos à base de plantas com textura de alto desempenho, versatilidade em sabor e cor, redução de gordura e calorias, redução de sódio, bem como alegações de rótulo limpo (vegano e livre de alérgenos, certificado Halal e Kosher).

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