Ladenburg, Alemanha: 30 de novembro de 2021 - A ICL Food Specialties apresenta a mais nova geração de seus confiáveis ​​sais emulsificantes JOHA®, a linha JOHA SF, usada para otimizar o conteúdo de proteína em queijos processados ​​e oferecer benefícios superiores. Este é outro exemplo de como a ICL está realmente impactando alimentos melhores para criar aplicativos com textura e sabor incomparáveis.

Os sais emulsificantes inovadores da ICL foram desenvolvidos para reduzir os ingredientes adicionais normalmente necessários para queijos para snacks processados ​​tradicionais. Os sais de JOHA oferecem uma firmeza aumentada em comparação com os sais de emulsificação padrão. Como resultado, os desenvolvedores podem criar produtos de queijo competitivos a custos ideais. A linha SF é ideal para aplicações de queijo processado para barrar, apertar e embalar em folha de alumínio, bem como aplicações de queijo processado com UHT e analógico.

Escolha JOHA SF para:

  • Aparência melhorada: Maximiza a primeira impressão reduzindo a pegajosidade, mesmo em formulações econômicas para queijos embalados e processados
  • Saúde: Reduz o sódio em comparação com as formulações padrão
  • Controle de custo: Permite a otimização do teor de proteína e queijo, mantendo o mesmo nível de firmeza
  • Etiqueta do limpador: Reduzir o uso de hidrocolóides ou amido
  • Processabilidade: Garanta uma viscosidade ideal e constante durante a embalagem

Visite o estande 41C43 da ICL Food Specialties na Food Ingredients Europe Expo de 30 de novembro a 2 de dezembro em Frankfurt, Alemanha, para experimentar a diferença do JOHA SF.

Sobre ICL Food Specialties

A ICL Food Specialties é líder global em sistemas criativos de ingredientes alimentícios adaptados à aplicação. Guiados por uma compreensão completa das tendências que impactam as necessidades de nossos clientes e os desafios de processamento da indústria, oferecemos formulações sob medida que otimizam a textura e a experiência sensorial em aplicações finais. ICL Food Specialties é uma unidade de negócios da ICL, um fabricante global de produtos baseados em minerais especiais que atendem às necessidades essenciais da crescente população mundial no mercado de agricultura, alimentos processados ​​e materiais de engenharia.

Para mais informações antes do show, visite www.iclfood.com.

Para obter mais informações sobre a ICL, visite www.icl-group.com.

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