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ICL Apresenta Nova Geração de Sais Emulsificantes
Ladenburg, Alemanha: 30 de novembro de 2021 - A ICL Food Specialties apresenta a mais nova geração de seus confiáveis sais emulsificantes JOHA®, a linha JOHA SF, usada para otimizar o conteúdo de proteína em queijos processados e oferecer benefícios superiores. Este é outro exemplo de como a ICL está realmente impactando alimentos melhores para criar aplicativos com textura e sabor incomparáveis.
Os sais emulsificantes inovadores da ICL foram desenvolvidos para reduzir os ingredientes adicionais normalmente necessários para queijos para snacks processados tradicionais. Os sais de JOHA oferecem uma firmeza aumentada em comparação com os sais de emulsificação padrão. Como resultado, os desenvolvedores podem criar produtos de queijo competitivos a custos ideais. A linha SF é ideal para aplicações de queijo processado para barrar, apertar e embalar em folha de alumínio, bem como aplicações de queijo processado com UHT e analógico.
Escolha JOHA SF para:
- Aparência melhorada: Maximiza a primeira impressão reduzindo a pegajosidade, mesmo em formulações econômicas para queijos embalados e processados
- Saúde: Reduz o sódio em comparação com as formulações padrão
- Controle de custo: Permite a otimização do teor de proteína e queijo, mantendo o mesmo nível de firmeza
- Etiqueta do limpador: Reduzir o uso de hidrocolóides ou amido
- Processabilidade: Garanta uma viscosidade ideal e constante durante a embalagem
Visite o estande 41C43 da ICL Food Specialties na Food Ingredients Europe Expo de 30 de novembro a 2 de dezembro em Frankfurt, Alemanha, para experimentar a diferença do JOHA SF.
Sobre ICL Food Specialties
A ICL Food Specialties é líder global em sistemas criativos de ingredientes alimentícios adaptados à aplicação. Guiados por uma compreensão completa das tendências que impactam as necessidades de nossos clientes e os desafios de processamento da indústria, oferecemos formulações sob medida que otimizam a textura e a experiência sensorial em aplicações finais. ICL Food Specialties é uma unidade de negócios da ICL, um fabricante global de produtos baseados em minerais especiais que atendem às necessidades essenciais da crescente população mundial no mercado de agricultura, alimentos processados e materiais de engenharia.
Para mais informações antes do show, visite www.iclfood.com.
Para obter mais informações sobre a ICL, visite www.icl-group.com.