Wiadomości

ICL Food Specialties zdobyło nagrodę FI Innovation Award 2019: Kategoria białka podczas ceremonii rozdania nagród Fi Innovation Awards, która odbyła się we wtorek 3 grudnia 2019 r. w Paryżu we Francji.

Zwycięskim produktem był ROVITARIS® FBX 360, teksturowane białko wyekstrahowane z bobu.

To zwycięstwo jest zwieńczeniem miesięcy ciężkiej pracy bardzo utalentowanego zespołu. Proces ten był prawdziwie zespołowym wysiłkiem o globalnych rozmiarach, wspieranym przez techniczną wiedzę Jane Whittinghill i wspieranym przez zespół Karla Bradlera, Brandona Williamsa, George'a Svetlaka, Alexa Grubera, Guilherme Menezesa i Nancy Stachiw.

Z prawie 200 zgłoszeniami do konkursu innowacji, ICL zmierzyła się z silną konkurencją z kluczowymi graczami w branży w dziedzinie białka, w tym: Arla Foods Ingredients, Ebro Ingredients i Kerry.

„Praca zespołu ICL Food Specialties z alternatywnym białkiem nie ma sobie równych. Jesteśmy liderem nowych rozwiązań białkowych w kategorii bezmięsnej. Jako pierwsza firma, która wprowadziła tę ekscytującą technologię fasoli bob, nadal dostarczamy modne rozwiązania. Branża nadal poszukuje nowych i innowacyjnych rozwiązań z alternatywnych białek, a my wyprzedzamy konkurencję, wykorzystując naszą wiedzę i najwyższej klasy talenty. – Karl Bradler, dyrektor biznesowy ds. białek alternatywnych, ICL Food Specialties.

Nagrody Fi Innovation Awards, organizowane przez Fi Global w ramach targów Fi Europe 2019, honorują profesjonalistów i firmy za ich zdolność do demonstrowania i stymulowania innowacji oraz za ich wkład w branżę. Wydarzenie podkreśla i wyróżnia firmy z całego świata, które dostarczają innowacyjne rozwiązania, usługi lub składniki, które spełniają aktualne wyzwania branżowe w 11 kategoriach żywności.

Trwający kilka miesięcy proces obejmował abstrakt i zgłoszenie pomysłu, które następnie zostały ocenione przez panel jurorów. Finaliści zostali następnie wybrani, aby zaprezentować swoje koncepcje jury. Następnie nominowani w poszczególnych kategoriach mieli zaledwie 10 minut na przedstawienie swoich koncepcji ośmioosobowemu panelowi sędziowskiemu składającemu się z ekspertów branżowych, w skład którego weszli technolodzy żywności, dziennikarze branżowi, zarządy branży i analitycy rynku. . Jane Whittinghill reprezentowała ICL w tej prezentacji i zachwyciła jurorów wyróżniającą się prezentacją i prototypową próbką technologii bobu w aplikacji klopsika.

Reszta, jak mówimy, to teraz „Zwycięska historia”. Jeszcze raz gratulujemy zespołowi ICL Food Specialties.