ikona

Globalni mandati potiču promjene u industriji i utječu na potrošačke navike. Svjetska zdravstvena organizacija preporučila je globalno smanjenje unosa natrija.1

ikona

zemlje su u posljednjih godinu dana smanjile natrij i / ili kupile više proizvoda s niskim udjelom natrija, pokušavajući biti zdravije.

ikona

zemlje postavile su ciljane razine natrija za prerađenu hranu.

MOGU SE VIDJETI AKTIVNE PROMJENE:

  • Vladine agencije
  • Propisi specifični za zemlju
  • Smjernice za maloprodaju
  • Povećano obrazovanje potrošača
  • Pakiranje / Označavanje proizvoda
  • Korporativne inicijative
ikona

Proizvođači moraju biti u mogućnosti brzo prilagoditi svoj portfelj proizvoda.

Salona
Salona s malo natrijeve morske soli prirodna je morska sol tvrtke ICL Food Specialties koja omogućuje do 50% zamjenu natrijevog klorida i kao potpunu zamjenu za kalijev klorid. Općenito je zamijenjen kao jedan za zamjenu natrijevog klorida i kalijevog klorida.

Zbog svoje jedinstvene strukture i kationske ravnoteže, Salona pruža prihvatljiv okus u mnogim primjenama i na tržištima. Uz korist za smanjenje natrija, Salona osigurava i magnezij i kalij za obogaćivanje, oba ključna minerala povezana sa zdravstvenim blagodatima.

Opsežni senzorički rad na potpunoj karakterizaciji okusa Salone u usporedbi s NaCl i KCl pokazuje da svojim komplementarnim mineralnim solima Salona postiže uravnotežen senzorski profil koji umanjuje arome koje mogu biti povezane s drugim zamjenjivačima soli.

Meso, perad, morski plodovi (MPS)
mljekara
Piće
Pekara
Otvoren
Google prevoditelj "