Ladenburg, Njemačka: 30. studenog 2021 – ICL Food Specialties predstavlja najnoviju generaciju svojih pouzdanih JOHA® emulgirajućih soli, liniju JOHA SF, koja se koristi za optimizaciju sadržaja proteina u topljenom siru i pruža vrhunske prednosti. Ovo je još jedan primjer kako ICL uistinu utječe na bolju hranu za stvaranje aplikacija s teksturom i okusom bez premca.

ICL-ove inovativne emulgirajuće soli razvijene su kako bi se smanjile dodatne sastojke koji su tipično potrebni za tradicionalne prerađene sireve za grickanje. JOHA soli nude povećanu čvrstoću u usporedbi sa standardnim emulgirajućim solima. Kao rezultat toga, programeri mogu stvoriti konkurentne proizvode od sira uz optimalne troškove. SF linija idealna je za aplikacije topljenog sira koji se može namazati, grickati i aluminijskom folijom, kao i za analogne i UHT tretirane sireve.

Odaberite JOHA SF za:

• Poboljšan izgled: Maksimizirajte prvi dojam smanjenjem ljepljivosti, čak i u ekonomičnim formulacijama za omotane, topljene sireve
• Zdravlje: Smanjite natrij u usporedbi sa standardnim formulacijama
• Kontrola troškova: Omogućuje optimizaciju sadržaja proteina i sira održavajući istu razinu čvrstoće
• Oznaka čistača: Smanjite upotrebu hidrokoloida ili škroba
• Obradivost: Osigurajte konstantnu, idealnu viskoznost tijekom pakiranja

Posjetite štand ICL Food Specialties 41C43 na izložbi Food Ingredients Europe Expo od 30. studenog do 2. prosinca u Frankfurtu, Njemačka kako biste iskusili razliku JOHA SF.

O ICL Food Specialties

ICL Food Specialties je globalni lider u kreativnim sustavima sastojaka hrane prilagođenim primjenom. Vođeni temeljitim razumijevanjem trendova koji utječu na potrebe naših kupaca i izazovima prerade u industriji, isporučujemo prilagođene formulacije koje optimiziraju teksturu i osjetilno iskustvo u krajnjim aplikacijama. ICL Food Specialties je poslovna jedinica ICL-a, globalnog proizvođača proizvoda temeljenih na specijalnim mineralima koji zadovoljavaju osnovne potrebe rastuće svjetske populacije na tržištu poljoprivrede, prerađene hrane i inženjerskih materijala.

Za više informacija prije predstave posjetite www.iclfood.com.

Za više informacija o ICL-u posjetite www.icl-group.com.