Novosti i događanja
ICL Food Specialties i Plantible Foods lansiraju Clean Label otopinu za vezivanje na biljnoj bazi koja se temelji na RuBisCO proteinu
St. Louis, 23. listopada 2023. – ICL Food Specialties, vodeći proizvođač rješenja za funkcionalne sastojke i Hrana za sadnju, vertikalno integrirana biološka platforma i proizvođač sastojaka RuBisCO, danas je najavio lansiranje revolucionarnog rješenja za vezivanje čistih naljepnica za aplikacije biljnog mesa i plodova mora. ROVITARIS® Binding Solution powered by Rubi Protein™ jedinstveni je funkcionalni proteinski sustav koji može zamijeniti većinu kemijski obrađenih veziva u formulacijama mesa i morskih plodova biljnog podrijetla bez ugrožavanja autentičnog okusa i teksture za kojima žude potrošači.
Lansiranje je dio višegodišnjeg komercijalnog ugovora između Plantiblea i ICL-a za uvođenje jednog od prvih sastojaka koji podržava RuBisCO u prehrambene sustave. Dvije tvrtke, koje su surađivale na stvaranju i razvoju novih alata za sastojke biljnog podrijetla, uzbuđene su što mogu komercijalizirati svoju najnoviju inovaciju.
"Proizvođači formulacija biljnih proteina godinama su tražili čistu etiketu, visoko funkcionalnu zamjenu za kemijski izvedena veziva, kao što je metilceluloza," kaže Rado Šporka, potpredsjednik komercijalnog poslovanja prehrambenih specijaliteta za ICL. “U partnerstvu s tvrtkom Plantible Foods, uspjeli smo iskoristiti svoje duboko znanje o proteinima kako bismo stvorili vodeće rješenje za vezivanje na tržištu koje će proizvođačima hrane biljnog podrijetla omogućiti da zadovolje potrebe čak i najzahtjevnijih potrošača.”
"Ova zaštićena otopina za vezivanje čiste etikete formulirana je s našim Rubi proteinom RuBisCO, nutritivno najkompletnijim i najzastupljenijim proteinom biljnog podrijetla na svijetu," kaže Tony Martens, suosnivač Plantible Foods. “Ovaj visoko funkcionalni, hranjivi protein, dobiven iz održivo uzgojene lemne, poboljšava okus, teksturu i hranjivu vrijednost gotovo svake prehrambene primjene. Rad s timom u ICL-u na razvoju i komercijalizaciji ovog revolucionarnog rješenja pruža izvrsnu priliku da se udahne novi život u inovacije u hrani biljnog podrijetla.”
ROVITARIS Binding Solution koju pokreće Rubi Protein ima poboljšanu nutritivnu kvalitetu, nisku alergenost i vrhunska svojstva vezivanja i želiranja kako bi odgovorila na izazove formulacija pred proizvođačima biljnog mesa i plodova mora koji su okrenuti budućnosti.
Ovo će rješenje biti komercijalno dostupno 2024. godine u Sjedinjenim Državama kroz ICL Food Specialties i Plantible Foods.
Za više informacija o tome kako ovo obvezujuće rješenje funkcionira u formulaciji, kliknite ovdje da preuzmete naše bijeli papir.
ICL specijaliteti za hranu
ICL Food Specialties član je ICL Grupe, vodeće globalne tvrtke za specijalizirane minerale koja stvara utjecajna rješenja za izazove održivosti čovječanstva na globalnom tržištu hrane, poljoprivrede i industrije. ICL koristi svoje jedinstvene resurse broma, potaše i fosfata, svoju globalnu stručnu radnu snagu i svoju snažnu usredotočenost na istraživanje i razvoj i tehnološke inovacije kako bi potaknuo rast na svojim krajnjim tržištima. Dionice ICL-a kotiraju na burzi u New Yorku i Tel Avivu (NYSE i TASE: ICL). Tvrtka zapošljava više od 12,500 ljudi diljem svijeta, a njeni ukupni prihodi u 2022. iznosili su približno 10 milijardi dolara.
Za više informacija posjetite web stranicu ICL-a na adresi ICL grupa or ICL specijaliteti za hranu.
Za pristup ICL-ovom interaktivnom izvješću o društvenoj odgovornosti posjetite icl-group-sustainability.com.
Također možete saznati više o ICL-u na Facebook, LinkedIn, YouTube, X / Twitter i Instagram.
O hrani koja se može saditi
Hrana za sadnju je biološka tvrtka sa sjedištem u San Diegu s ciljem razvijanja prehrambenog sustava kako bi bio održiviji bez kompromisa. Plantible komercijalizira komplet alata za funkcionalne sastojke s tvrtkama svjetske klase za sastojke i proizvođačima gotove hrane koji žele revolucionirati primjene u pečenju bez jaja i bez alergena, mesu i mliječnim proizvodima biljnog podrijetla, sportskoj prehrani i prehrani za odrasle. Njegove inovacije temelje se na najfunkcionalnijem i najhranjivijem biljnom proteinu na svijetu, zvanom Rubi Protein™ (RuBisCO). Rubi protein se dobiva iz lemne (također poznate kao vodena trava), jedne od najodrživijih i najodrživijih biljaka na svijetu, koju Plantible uzgaja u svom komercijalnom proizvodnom pogonu od 100+ hektara u Teksasu.
Za više informacija
Za informacije za tisak obratite se: ICL Food Specialties, Andreea Boitor, Globalna voditeljica Digital & Communications, Tel: +1.646.334.7565, E-pošta: [e-pošta zaštićena]