Novosti i događanja

ICL Food Specialties osvojili su nagradu FI za inovaciju 2019: kategorija proteina na svečanosti dodjele nagrada Fi Innovation Awards održanoj u utorak, 3. prosinca 2019. u Parizu, Francuska.

Pobjednički proizvod bio je ROVITARIS® FBX 360, teksturirani protein ekstrahiran iz faba graha.

Ova pobjeda vrhunac je višemjesečnog napora vrlo nadarenog tima. Proces je uistinu bio timski napor globalnih razmjera predvođen tehničkom stručnošću Jane Whittinghill, a podržao ga je tim Karla Bradlera, Brandon Williams, George Svetlak, Alex Gruber, Guilherme Menezes i Nancy Stachiw.

S gotovo 200 prijava na natječaj za inovacije, ICL se suprotstavio oštroj konkurenciji s ključnim igračima u industriji proteina, uključujući: Arla Foods Ingredients, Ebro Ingredients i Kerry.

„Rad ICL Food Specialities tima s alternativnim proteinima je bez premca. Predvodimo nove otopine proteina u kategoriji bez mesa. Kao prva tvrtka koja je lansirala ovu uzbudljivu tehnologiju faba graha, nastavljamo s pružanjem modernih rješenja. Industrija nastavlja tražiti nova i inovativna rješenja od alternativnih bjelančevina, a mi držimo korak ispred iskorištavanjem naše stručnosti i vrhunskog talenta. - Karl Bradler, poslovni direktor alternativnih proteina, ICL Food Specialties.

Nagrade Fi za inovacije, koje Fi Global organizira u sklopu sajma Fi Europe 2019, odaju priznanje profesionalcima i tvrtkama zbog njihove sposobnosti da demonstriraju i stimuliraju inovacije te za doprinos industriji. Događaj ističe i prepoznaje tvrtke iz cijelog svijeta koje pružaju inovativna rješenja, usluge ili sastojke koji u 11 kategorija hrane odgovaraju trenutnim industrijskim izazovima.

Višemjesečni postupak obuhvaćao je sažetak i podnošenje ideja koje je zatim pregledalo ocjenjivačko povjerenstvo. Tada su odabrani finalisti koji će svoje koncepte predstaviti žiriju. Nominirani u kategorijama imali su tada samo 10 minuta da svoje koncepte predstave osmočlanom ocjenjivačkom vijeću industrijskih stručnjaka koje su uključivali prehrambene tehnologe, trgovinske novinare, industrijski menadžment i tržišne analitičare. Jane Whittinghill predstavljala je ICL u ovoj prezentaciji i oduševila suce izvanrednom prezentacijom i uzorkovanjem prototipa tehnologije faba graha u aplikaciji za ćufte.

Ostalo je, kako mi kažemo, sada "Pobjednička povijest". Još jednom čestitamo timu ICL Food Specialties.