Otkrijte 3 svestrana načina za stvaranje biljnih ponuda s vrhunskom teksturom poput mesa + funkcionalnošću

Snimljeno 8

Potrošači traže biljne mesne aplikacije koje imaju zdravstvene prednosti biljnih proteina, s teksturom i funkcionalnošću tradicionalnih mesnih aplikacija.

Poslušajte riječi stručnjaka iz ICL Food Specialties i Good Food Institute o:

  • Trendovi tržišta u nastajanju
  • Uvidi potrošača temeljeni na podacima
  • Inovativna rješenja za stvaranje biljnih ponuda koje će oduševiti potrošače

Osim toga, otkrijte rješenja za formuliranje proizvoda na biljnoj bazi koji imaju visokoučinkovitu teksturu, raznovrsnost okusa i boje, smanjeni sadržaj masti i kalorija, smanjeni udio natrija, kao i čiste tvrdnje na etiketi (veganski i bez alergena, halal i košer certificirani).

Otvoren
Google prevoditelj "