Novosti i događanja
Pogledajte naš webinar: Poboljšajte svoju ponudu mesa biljnog podrijetla
Otkrijte 3 svestrana načina za stvaranje biljnih ponuda s vrhunskom teksturom poput mesa + funkcionalnošću
Snimljeno 8
Potrošači traže biljne mesne aplikacije koje imaju zdravstvene prednosti biljnih proteina, s teksturom i funkcionalnošću tradicionalnih mesnih aplikacija.
Poslušajte riječi stručnjaka iz ICL Food Specialties i Good Food Institute o:
- Trendovi tržišta u nastajanju
- Uvidi potrošača temeljeni na podacima
- Inovativna rješenja za stvaranje biljnih ponuda koje će oduševiti potrošače
Osim toga, otkrijte rješenja za formuliranje proizvoda na biljnoj bazi koji imaju visokoučinkovitu teksturu, raznovrsnost okusa i boje, smanjeni sadržaj masti i kalorija, smanjeni udio natrija, kao i čiste tvrdnje na etiketi (veganski i bez alergena, halal i košer certificirani).