लाडेनबर्ग, जर्मनी: 30 नवंबर, 2021 - आईसीएल फूड स्पेशिएलिटीज ने अपने विश्वसनीय जोहा® इमल्सीफाइंग सॉल्ट्स की नवीनतम पीढ़ी पेश की, जोहा एसएफ लाइन, जिसका उपयोग प्रसंस्कृत चीज में प्रोटीन की मात्रा को अनुकूलित करने और बेहतर लाभ देने के लिए किया जाता है। यह एक और उदाहरण है कि आईसीएल बेजोड़ बनावट और स्वाद के साथ एप्लिकेशन बनाने के लिए वास्तव में बेहतर भोजन को कैसे प्रभावित कर रहा है।

पारंपरिक प्रसंस्कृत स्नैकिंग चीज के लिए आमतौर पर आवश्यक अतिरिक्त सामग्री को कम करने के लिए ICL के अभिनव पायसीकारी लवण विकसित किए गए थे। जोहा नमक मानक पायसीकारी नमक की तुलना में अधिक दृढ़ता प्रदान करता है। नतीजतन, डेवलपर्स इष्टतम लागत पर प्रतिस्पर्धी पनीर उत्पाद बना सकते हैं। एसएफ लाइन फैलाने योग्य, स्नैकेबल और एल्यूमीनियम पन्नी-पैक संसाधित पनीर अनुप्रयोगों के साथ-साथ एनालॉग और यूएचटी-उपचारित पनीर अनुप्रयोगों के लिए आदर्श है।

जोहा एसएफ को इसके लिए चुनें:

• बेहतर उपस्थिति: लपेटे हुए, प्रसंस्कृत चीज के लिए किफायती योगों में भी, चिपचिपाहट को कम करके पहली छाप को अधिकतम करें
• स्वस्थता: मानक योगों की तुलना में सोडियम कम करें
• लागत पर नियंत्रण: दृढ़ता के समान स्तर को बनाए रखते हुए प्रोटीन और पनीर सामग्री के अनुकूलन की अनुमति देता है
• क्लीनर लेबल: हाइड्रोक्लोइड्स या स्टार्च का उपयोग कम करें
• प्रोसेस: पैकेजिंग के दौरान एक स्थिर, आदर्श चिपचिपाहट सुनिश्चित करें

JOHA SF अंतर का अनुभव करने के लिए जर्मनी के फ्रैंकफर्ट में 41 नवंबर से 43 दिसंबर तक होने वाले फूड इंग्रेडिएंट्स यूरोप एक्सपो में ICL फूड स्पेशलिटीज बूथ 30C2 पर जाएं।

आईसीएल खाद्य विशेषता के बारे में

ICL फ़ूड स्पेशियलिटीज़ रचनात्मक खाद्य संघटक प्रणालियों में एक वैश्विक नेता है, जिसे एप्लिकेशन द्वारा तैयार किया गया है। हमारे ग्राहकों की जरूरतों और उद्योग की प्रसंस्करण चुनौतियों को प्रभावित करने वाले रुझानों की गहन समझ से निर्देशित, हम अनुरूप फॉर्मूलेशन प्रदान करते हैं जो अंतिम अनुप्रयोगों में बनावट और संवेदी अनुभव को अनुकूलित करते हैं। ICL Food Specialities, ICL की एक व्यावसायिक इकाई है, जो विशेष खनिजों पर आधारित उत्पादों की एक वैश्विक निर्माता है, जो कृषि, प्रसंस्कृत खाद्य और इंजीनियर सामग्री बाजार में दुनिया की बढ़ती आबादी की आवश्यक जरूरतों को पूरा करती है।

शो से पहले अधिक जानकारी के लिए देखें www.iclfood.com.

आईसीएल के बारे में अधिक जानकारी के लिए देखें www.icl-group.com.