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आईसीएल फूड स्पेशलिटीज ने 2019 एफआई इनोवेशन अवार्ड जीता: पेरिस, फ्रांस में मंगलवार, 3 दिसंबर, 2019 को आयोजित फाई इनोवेशन अवार्ड्स समारोह में प्रोटीन श्रेणी।

विजेता उत्पाद ROVITARIS® FBX 360 था, जो फैबा बीन से निकाला गया एक टेक्सचराइज़्ड प्रोटीन है।

यह जीत एक बहुत ही प्रतिभाशाली टीम की महीनों की कड़ी मेहनत का परिणाम है। यह प्रक्रिया वास्तव में जेन व्हिटिंगहिल की तकनीकी विशेषज्ञता के नेतृत्व में वैश्विक अनुपात का एक टीम प्रयास था और कार्ल ब्रैडलर, ब्रैंडन विलियम्स, जॉर्ज स्वेतलक, एलेक्स ग्रुबर, गुइलहर्मे मेनेजेस और नैन्सी स्टैचिव की टीम द्वारा समर्थित थी।

इनोवेशन कॉन्टेस्ट में लगभग 200 प्रविष्टियों के साथ, ICL प्रोटीन क्षेत्र में प्रमुख उद्योग के खिलाड़ियों के साथ कुछ कठिन प्रतिस्पर्धा के खिलाफ था: अर्ला फूड्स इंग्रेडिएंट्स, Ebro इंग्रेडिएंट्स और केरी।

“वैकल्पिक प्रोटीन के साथ आईसीएल फूड स्पेशलिटीज टीम का काम किसी से पीछे नहीं है। हम मांस रहित श्रेणी में नए प्रोटीन समाधानों के साथ नेतृत्व कर रहे हैं। इस रोमांचक फैबा बीन तकनीक को लॉन्च करने वाली पहली कंपनी के रूप में हम ऑन-ट्रेंड समाधान प्रदान करना जारी रखते हैं। उद्योग वैकल्पिक प्रोटीन से नए और अभिनव समाधानों की तलाश करना जारी रखता है, और हम अपनी विशेषज्ञता और शीर्ष प्रतिभा का लाभ उठाकर वक्र से आगे रहते हैं। - कार्ल ब्रैडलर, व्यापार निदेशक वैकल्पिक प्रोटीन, आईसीएल खाद्य विशेषता।

Fi इनोवेशन अवार्ड्स, Fi Global द्वारा Fi यूरोप 2019 ट्रेड शो के हिस्से के रूप में आयोजित किया जाता है, जो पेशेवरों और कंपनियों को नवाचार प्रदर्शित करने और प्रोत्साहित करने की उनकी क्षमता और उद्योग में उनके योगदान के लिए सम्मानित करता है। यह कार्यक्रम दुनिया भर की कंपनियों को हाइलाइट करता है और पहचानता है जो 11 खाद्य श्रेणियों में मौजूदा उद्योग चुनौतियों को पूरा करने वाले अभिनव समाधान, सेवाएं या सामग्री प्रदान करते हैं।

महीनों लंबी प्रक्रिया में एक सार और विचार प्रस्तुत करना शामिल था, जिसकी समीक्षा पैनल द्वारा की गई थी। फाइनलिस्ट को तब अपनी अवधारणाओं को जूरी के सामने पेश करने के लिए चुना गया था। श्रेणी के नामांकित व्यक्तियों के पास उद्योग विशेषज्ञों के आठ सदस्यीय निर्णायक पैनल के सामने अपनी अवधारणा प्रस्तुत करने के लिए सिर्फ 10 मिनट का समय था, जिसमें खाद्य प्रौद्योगिकीविद, व्यापार पत्रकार, उद्योग प्रबंधन और बाजार विश्लेषक शामिल थे। जेन व्हिटिंगहिल ने इस प्रस्तुति में आईसीएल का प्रतिनिधित्व किया और एक मीटबॉल एप्लिकेशन में फैबा बीन प्रौद्योगिकी के एक असाधारण प्रस्तुति और प्रोटोटाइप नमूने के साथ जजों को प्रभावित किया।

बाकी, जैसा कि हम कहते हैं, अब "इतिहास जीतना" है। आईसीएल फूड स्पेशलिटीज टीम को फिर से बधाई।