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ICL presenta una nueva generación de sales emulsionantes
Ladenburg, Alemania: 30 de noviembre de 2021 - ICL Food Specialties presenta la última generación de sus confiables sales emulsionantes JOHA®, la línea JOHA SF, que se utiliza para optimizar el contenido de proteínas en el queso procesado y brindar beneficios superiores. Este es otro ejemplo de cómo ICL realmente está impactando mejores alimentos para crear aplicaciones con textura y sabor inigualables.
Las innovadoras sales emulsionantes de ICL se desarrollaron para reducir los ingredientes adicionales que normalmente se necesitan para los quesos de bocadillos procesados tradicionales. Las sales JOHA ofrecen una mayor firmeza en comparación con las sales emulsionantes estándar. Como resultado, los desarrolladores pueden crear productos de queso competitivos a costos óptimos. La línea SF es ideal para aplicaciones de queso procesado para untar, para picar y envasado en papel de aluminio, así como para aplicaciones de queso análogo y tratado con UHT.
Elija JOHA SF para:
- Apariencia mejorada: Maximice la primera impresión al reducir la pegajosidad, incluso en formulaciones económicas para quesos envasados y procesados.
- Salubridad: Reducir el sodio en comparación con las formulaciones estándar.
- Control de costos: Permite optimizar el contenido de proteínas y queso manteniendo el mismo nivel de firmeza
- Etiqueta de limpiador: Reducir el uso de hidrocoloides o almidón.
- Procesabilidad: Asegurar una viscosidad ideal constante durante el envasado
Visite el stand 41C43 de ICL Food Specialties en la Food Ingredients Europe Expo del 30 de noviembre al 2 de diciembre en Frankfurt, Alemania, para experimentar la diferencia JOHA SF.
Acerca de ICL Food Specialties
ICL Food Specialties es un líder mundial en sistemas creativos de ingredientes alimentarios adaptados a la aplicación. Guiados por un conocimiento profundo de las tendencias que impactan las necesidades de nuestros clientes y los desafíos de procesamiento de la industria, entregamos formulaciones a medida que optimizan la textura y la experiencia sensorial en las aplicaciones finales. ICL Food Specialties es una unidad comercial de ICL, un fabricante global de productos basados en minerales especiales que satisfacen las necesidades esenciales de la creciente población mundial en el mercado de la agricultura, los alimentos procesados y los materiales de ingeniería.
Para obtener más información antes del espectáculo, visite www.iclfood.com.
Para obtener más información sobre ICL, visite www.icl-group.com.