Ladenburg, Alemania: 30 de noviembre de 2021 - ICL Food Specialties presenta la última generación de sus confiables sales emulsionantes JOHA®, la línea JOHA SF, que se utiliza para optimizar el contenido de proteínas en el queso procesado y brindar beneficios superiores. Este es otro ejemplo de cómo ICL realmente está impactando mejores alimentos para crear aplicaciones con textura y sabor inigualables.

Las innovadoras sales emulsionantes de ICL se desarrollaron para reducir los ingredientes adicionales que normalmente se necesitan para los quesos de bocadillos procesados ​​tradicionales. Las sales JOHA ofrecen una mayor firmeza en comparación con las sales emulsionantes estándar. Como resultado, los desarrolladores pueden crear productos de queso competitivos a costos óptimos. La línea SF es ideal para aplicaciones de queso procesado para untar, para picar y envasado en papel de aluminio, así como para aplicaciones de queso análogo y tratado con UHT.

Elija JOHA SF para:

• Apariencia mejorada: Maximice la primera impresión al reducir la pegajosidad, incluso en formulaciones económicas para quesos envasados ​​y procesados.
• Salubridad: Reducir el sodio en comparación con las formulaciones estándar.
• Control de costos: Permite optimizar el contenido de proteínas y queso manteniendo el mismo nivel de firmeza
• Etiqueta de limpiador: Reducir el uso de hidrocoloides o almidón.
• Procesabilidad: Asegurar una viscosidad ideal constante durante el envasado

Visite el stand 41C43 de ICL Food Specialties en la Food Ingredients Europe Expo del 30 de noviembre al 2 de diciembre en Frankfurt, Alemania, para experimentar la diferencia JOHA SF.

Acerca de ICL Food Specialties

ICL Food Specialties es un líder mundial en sistemas creativos de ingredientes alimentarios adaptados a la aplicación. Guiados por un conocimiento profundo de las tendencias que impactan las necesidades de nuestros clientes y los desafíos de procesamiento de la industria, entregamos formulaciones a medida que optimizan la textura y la experiencia sensorial en las aplicaciones finales. ICL Food Specialties es una unidad comercial de ICL, un fabricante global de productos basados ​​en minerales especiales que satisfacen las necesidades esenciales de la creciente población mundial en el mercado de la agricultura, los alimentos procesados ​​y los materiales de ingeniería.

Para obtener más información antes del espectáculo, visite www.iclfood.com.

Para obtener más información sobre ICL, visite www.icl-group.com.