Hybrid-Fleischprodukte sind eine schmackhafte, gesündere und umweltbewusste Wahl

Viele Fleischesser sind noch nicht bereit, ihre Lieblingsgerichte komplett aufzugeben, suchen aber nach Möglichkeiten, sich gesünder zu ernähren und ihren COXNUMX-Fußabdruck zu reduzieren. Die Lösung sind Hybridprodukte, die Fleisch- und Pflanzeninhaltsstoffe kombinieren, die den Geschmack und die Textur bieten, die sich die Verbraucher wünschen, mit der gewünschten Gesundheit.

Hybridfleischprodukte umfassen sowohl Fleisch als auch pflanzliche Zutaten wie Gemüse, Pflanzenproteine, Pilze oder Samen. Dieser Ansatz schont die tierischen Ressourcen und schafft ein hervorragendes Endprodukt, das zahlreiche Vorteile bietet. Hybridfleischprodukte enthalten weniger Fleisch, Fett und Cholesterin als herkömmliche Produkte. Sie sind reich an Proteinen, wie das Original, aber auch reich an Ballaststoffen, eine wertvolle Ergänzung zu jeder Diät, die in traditionellem Fleisch nicht zu finden ist.

„Die Ernährungswelt ist heute innovativ und dynamisch; viele Menschen wollen sich besser und gesünder ernähren“, sagt Begonia Gonzalez – eine der Fleischexpertinnen von ICL für die DACH/IT-Region. „Verbraucher greifen zu neuen Lebensmitteln wie Hybridfleisch, weil sie fit bleiben und gleichzeitig Natur und Ressourcen schonen wollen.“

Ein beliebtes Beispiel ist die Hybridbratwurst. Dieser Wurstklassiker ist ein Grundnahrungsmittel während der Grillsaison und wird auch das ganze Jahr über genossen. Die Hybridbratwurst von ICL Food enthält TARI® Combi BRF Hybrid V2, das zu 50 Prozent aus Fleisch sowie Erbsenproteinisolat, Kräutern und Gewürzen besteht.

	Hybrid 1.6	Konventionell
Energie	1045 kJ	1279 kJ
Energie	252 kcal	309 kcal
Fett	21 g	27 g
Kohlenhydrate	1,5 g	1,0 g
Kohlenhydrate, davon Zucker	1,2 g	1,0 g
Proteine	12,9 g	15,0 g
Salz	2,5 g	2,25 g
Fleischanteil (gesamtes mageres Fleisch / tierisches Fett)	50%	90-95%

Es hat weniger Kalorien und Fett als das Original und ist eine großartige Alternative für Menschen, die nach einer gesünderen Option suchen. Mit weniger Fleisch sind unsere Hybridbratwürste zudem nachhaltiger und helfen, Treibhausgase zu reduzieren.

Hybridfleisch ist eine schuldfreie Möglichkeit für Flexitarier und engagierte Fleischfresser, ihre Lieblingsrezepte zu genießen und gleichzeitig ihre Gesundheit und die Umwelt zu schonen.